D.O. Cava 

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D.O. Cava

La Región del Cava está formada por un total de 159 municipios que configuran su zona de producción. La mayor parte de ellos se encuentran ubicados en Cataluña, donde se elabora más del 99 por 100 de su producción, destacando la comarca del Penedés como principal zona elaboradora (95%) y más concretamente la población de Sant Sadurní d?Anoia, p...

D.O. Cava

La Región del Cava está formada por un total de 159 municipios que configuran su zona de producción. La mayor parte de ellos se encuentran ubicados en Cataluña, donde se elabora más del 99 por 100 de su producción, destacando la comarca del Penedés como principal zona elaboradora (95%) y más concretamente la población de Sant Sadurní d?Anoia, principal centro productor (75%) y capital del CAVA.

El "Penedés Vitícola", su principal zona de producción, tiene suelos muy variados debido a la diversidad geológica y orográfica, calcáreos, y permeables al agua.

El clima es el típico mediterráneo, con inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. La pluviometría media es de unos 500 mm., repartidos durante todo el año.

El CAVA se elabora mediante fermentación en botella según el método tradicional.

Para su elaboración se añade al vino base azúcar y levaduras y se embotella (a esta operación se la denomina "tiraje"). Las botellas se almacenan en posición horizontal en las cavas y donde se produce la segunda fermentación con la formación de espuma.

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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Superior a 30 meses. Grapes: Macabeo,Parellada,Xarel·lo Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: Cava Gran Reserva Wine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Mas de 36 meses Grapes: Xarel·lo,Macabeo,Parellada Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Mas de 30 meses. Grapes: Parellada,Xarel·lo,Macabeo Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: Cava Gran Reserva Wine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Mas de 40 meses. Grapes: Macabeo,Xarel·lo,Parellada Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: CavaWine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Según Vintage Grapes: Macabeo,Parellada,Xarel·lo Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Mínimo de 18 meses Grapes: Chardonnay,Macabeo,Parellada,Pinot Noir Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Mínimo 10 meses Grapes: Pinot Noir Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: Cava Gran Reserva Wine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Entre 66 y 76 meses Grapes: Malvasía Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Freixenet
75 cl.
Type: CavaWine Cellar: Freixenet D.O.: D.O. Cava Ageing: Según Vintage Grapes: Trepat Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Segura Viudas
75 cl.
Type: Cava Gran Reserva Wine Cellar: Segura Viudas D.O.: D.O. Cava Ageing: Mínimo 30 meses Grapes: Macabeo, Xarel·lo, Parellada Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Segura Viudas
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Segura Viudas D.O.: D.O. Cava Ageing: Mínimo 30 meses en lías Grapes: Macabeo, Parellada Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Segura Viudas
75 cl.
Type: CavaWine Cellar: Segura Viudas D.O.: D.O. Cava Ageing: 15 meses sobre lías Grapes: Macabeo, Xarel·lo y Parellada Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Llopart
75 cl.
Type: CavaReservaWine Cellar: LlopartD.O.: D.O. CavaAgeing: Mínimo 26 meses en las cavasGrapes: Macabeo, Xarel·lo y ParelladaProvince: BarcelonaRegion: CataluñaCountry: EspañaCapacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Llopart
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Llopart D.O.: D.O. Cava Ageing: De 18 a 24 meses en las cavas Grapes: Parellada, Chardonnay y Xarel·lo Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Torelló
75 cl.
Type: Cava Gran Reserva Wine Cellar: Torelló D.O.: D.O. Cava Ageing: Mínimo de 36 meses en las cavas Grapes: Macabeo, Xarel·lo y Parellada Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Vilarnau
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Vilarnau D.O.: D.O. Cava Ageing: Mínimo 12 meses Grapes: Macabeu, Parellada y Xarel.lo Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Vilarnau
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Vilarnau D.O.: D.O. Cava Ageing: Mas de 24 meses Grapes: Macabeu, Parellada y Chardonnay Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Vilarnau
75 cl.
Type: Cava Reserva Wine Cellar: Vilarnau D.O.: D.O. Cava Ageing: Mas de 12 meses Grapes: 90 % Trepat y 10 % Pinot Noir Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Vilarnau
75 cl.
Type: Cava Gran Reserva Wine Cellar: Vilarnau D.O.: D.O. Cava Ageing: Mas de 36 meses Grapes: 35 % Macabeo, 35 % Parellada y 30 % Chardonnay Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Covides
75 cl.
Type: CavaWine Cellar: Covides D.O.: D.O. Cava Ageing: Grapes: Macabeo, Xarel·lo y Parellada Province: Barcelona Region: Cataluña Country: España Capacity: 75 cl.
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D.O. Cava
Agusti Torello Mata
37,5 cl.
Type: CavaWine Cellar: Agusti Torello MataD.O.: D.O. CavaAgeing: Brut texturizado. Elaborado para obtener mas densidad, mayor retención del sabor y mayor retención del carbónico. Especial para gastronomiaGrapes: Province: BarcelonaRegion: CataluñaCountry: EspañaCapacity: 37,5 cl.
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